11 Aralık 2024 Çarşamba günü mutfağımızda Pınar Kısık Ateş'in katkıları ile Şef Fehmi SAMANCI ile beraber "Geleneksel Türk Mutfak Kültürü Söyleşisi ve Atölyesi" gerçekleştirildi.
Öğrencilerimizin katılımları ile mutfağımızın restoran bölümünde gerçekleştirilen söyleşide moderatör Öğr. Gör. Raşit BAKAN değerli konuşmacımız Şef Fehmi SAMANCI'ya Türk mutfak kültürünün geçmişi ve geleceği hakkında çeşitli sorular yöneltti. Sonrasında öğrencilerin sorularını da yanıtlayan SAMANCI verdiği cevaplar ile öğrencilerimizin yepyeni bilgiler kazamasına yardımcı oldu. Söyleşinin sonunda Fakülte Dekan Yardımcımız Dr. Öğr. Üyesi Mustafa KESİCİ, SAMANCI'ya teşekkür belgesini takdim etti.
Söyleşi sonrası gerçekleştirilen atölyede ise SAMANCI Pınar ürünleri ile "Keşkül-ü Fukara" tatlısını yaparken öğrencilere bu tatlının tarihi, yapılışı ve püf noktaları ile ilgili bilgiler verdi.
KLU GAUM Pınar Kısık Ateş
